Sainte-Eulalie-en-Born, petit village du Sud-Ouest, entre forêts et lac, est un havre de paix. Ici, la nature et les traditions du terroir se mêlent, et c’est dans ce cadre authentique que naît le Galet des Landes, biscuit artisanal inspiré de l’histoire locale.
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"L'Âme des Landes dans Chaque Biscuit"
« Le Galet Landais remonte au front ! »
L'histoire,Le Galet Landais
Une recette de biscuit "des poilus" trouvée dans un vieux livre de cuisine oublié dans les grenier.
Je m'appelle Jules.
Je suis né en 1892, quelque part entre la forêt des Landes et l'océan.
En 1914, comme des milliers d'autres, j'ai été envoyé là-bas... sur le front.
Le froid, la boue, les obus... mais aussi l'attente.
Et dans cette attente, parfois, un colis.
Dans ce colis, un peu de terre de chez moi: un galet. Mais pas un galet de la plage...
Un Galet des Landes.
Un biscuit rustique, dense, fait avec amour par ma mère.
Il ne s'émiettait pas. Il résistait à tout. Même à l'ennui.
Et quand on partageait, on ne parlait plus de guerre, on parlait de chez nous.
Aujourd'hui, je reviens.
Pas avec un fusil. Mais avec ce goût d'autrefois.
Un goût de mémoire, de courage... et de gourmandise.
Dégustez nos biscuits artisanaux qui raconte une histoire.
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Qui sommes nous ?
La BISCUITERIE ARTISANALE DES LANDES est une entreprise de passionnée de notre région par la fabrication de biscuits artisanaux. nous mettons tout notre savoir-faire pour vous offrir des produits savoureux et authentiques.